Valpolicella: de streek van de Amarone en de Recioto
De Valpolicella wijnstreek is gelegen tussen Verona en het Gardameer en omvat de drie valleien van Negrar, Marano en Fumane.
De streek wordt gekenmerkt door vele wijngaarden, prachtige Venetiaanse en Renaissance Villa`s en enkele Romaanse kerken die nog intact zijn.
Een van de meest karakteristieke symbolen van de Valpolicellastreek zijn de “marogne”; eeuwenoude stenen scheidingsmuren, gemaakt van locale zandstenen die dienen ter afscheiding van de wijngaarden en voor het maken van terrassen op het heuvelachtige landschap.
Valpolicella is bekend, niet alleen vanwege zijn kwaliteitswijnen zoals de Amarone en de Recioto , maar ook om zijn natuursteengrotten en marmergroeves en zijn eeuwenoude cultuur en tradities. Typische streekproducten uit Valpolicella zijn kersen, perziken, salami, soppressa en olijfolie.
Tijdens de lenteperiode, als het landschap omgetoverd lijkt tot één witte bruidssluier door de vele kersenbloesems, vinden er folkloristische festivals plaats, zoals de Palio del Recioto, het kersenfestival, de Magna Longa (jaarlijkse culinaire wandeltocht door de wijnvelden).
Tussen de Povlakte, de Alpen en langs de Adige rivier, die in de middeleeuwen als belangrijkste transportmiddel tussen Italië en Europa diende, treft men in Valpolicella overblijfselen aan uit de prehistorie, onder andere in de grotten van Fumane. Deze grotten die nog steeds toegankelijk zijn, werden bewoond door de Neanderthalers ongeveer 35.000 jaren geleden.
Al tijdens het Romeinse Rijk, (begin 2de eeuw voor Christus), was de Valpolicellastreek bewoond door een volk van Etruskische afkomst met de naam Arusnati. Uit die periode stamt al een wijdverbreide en goed ontwikkelde wijncultuur.
Het dorpje San Giorgio Ingannapoltron met zijn prachtige Romaanse kerk was een belangrijk religieus centrum van de Arusnati. In de Middeleeuwen kwam Valpolicella onder invloed van de Scaligeri familie te staan, de beroemde heersers van Verona en omstreken.
Later, onder de Venetiaanse heerschappij, kwam de streek zeer in trek onder de adel, die er vele elegante Villa’s bouwde zoals de Villa Santa Sofia, ontworpen door de beroemde architect Andrea Palladio. Andere bekende Villa’s uit de streek zijn: de Villa della Torre in Fumane, Villa Rizzardi in Negrar, Villa Giona Fagioli in San Pietro Incariano, Villa del Bene a Dolce’ en Villa Novare in San Maria di Negrar. Het grote deel van deze Villa’s dienen nu als wijnkelders en zijn omgeven door elegante Italiaanse tuinen die ook bezocht kunnen worden.
In Villa Lebrecht, in het hart van Valpolicella in het dorpje San Floriano, is nu de faculteit van enologie en wijncultivatie van de Universiteit van Verona, ondergebracht. Jaarlijks studeren er ongeveer 20 studenten af op de eeuwenoude technieken van wijnbouw en de moderne verbetering van de wijnproductie in Valpolicella en omstreken.
Valpolicella is ook erg attractief vanwege zijn mooie landschap en enkele natuurlijke wonderen: zoals de “Ponte di Veja” (een natuurlijke stenen brug) en de ”Molina” watervallen.
Voor andere vragen, informatie, prijzen en/of reserveringen stuur een email naar:
Baldense International S.r.l.
Via San Giuseppe Artigiano, 19 - 37010 Costermano (Vr)
C.F. - P.IVA - R.IMP. di Vr n° 01673270235
R.E.A. 190066