De Rijstroute

In het zuidelijke deel van de provincie Verona, dat de bijnaam “Bassa Veronese” draagt, wordt een van de meest bekende rijstsoorten verbouwd. Dit type rijstsoort draagt de naam Vialone Nano Veronese en is de eerste rijstsoort in Europa die het EU kwaliteitsmerk IGP heeft ontvangen.



De Rijstroute van de Vialone Nano Veronese is een fascinerende excursie in het zuidelijke, volledig vlakke deel van de provincie Verona, waar deze karakteristieke rijst wordt verbouwd. Het landschap wordt gekenmerkt door de uitgestrekte rijstvelden en een maze aan omringende kanalen.



Culturele gastronomische uitstapjes langs de Rijstroute Nano Veronese, waarbij u een bezoek aan een oude `Riseria` (een rijstboerderij) brengt, worden door mij georganizeerd. Op de Riseria is het mogelijk de specialiteit van de streek te proeven: Risotto al Tastasal, die enkel met dit type rijst bereid wordt.
Typische dorpjes langs de rijstroute zoals Buttapietra, Isola della Scala, Sorga’ en Nogarole Rocca, zijn rijk aan tradities en historie. Ook tref je in deze streek vele villas, landhuizen en kerken aan.
.